Artículos etiquetados con: Pinchos y Tapas

Gouthier, Speciale de Claires, Fine de Claires, Que Ostras!!

Gouthier, Speciale de Claires, Fine de Claires, Que Ostras!!

Ostras, un manjar para el paladar.


Este molusco bivalvo es considerado desde la antigüedad como uno de los manjares mas exquisitos que podamos encontrar.Aúnque no esté claro su aparición en la gastronomía, descubrimientos arqueológicos de diferentes culturas y civilizaciones próximas al mar, dejaron un legado del oficio de recolectores de ostras.
Gastronómicamente hablando, son muchas y variadas las formas en las que nos podemos encontrar este alimento en la cocina actual, aunque al natural o con unas simples gotas de limón, se puede apreciar el caracteristico sabor a mar que tienen.


Ricas en omega-3, minerales y ceramidas nos ayudaran a mantener nuestro organismo mas saludable con todos sus aportes beneficiosos. Eso si! como todos los alimentos , debe tener un consumo moderado porque su alto nivel en ácido úrico puede producir efectos nocivos.
Además, a las ostras siempre se le ha relacionado un efecto afrodisíaco , por lo que ¿quién puede resistirse a tomar un plato de ellas de vez en cuando?
Nosotros os dejamos unas fotos de nuestra ostras y solo nos queda esperar a que vengáis a probarlas....

Os adelantamos que están ¡deliciosas!

Desarme de Oviedo 2016!

El desarme es una fiesta tradicional que se celebra en la ciudad española de Oviedo, capital del Principado de Asturias.

Cada 19 de octubre sus restaurantes presentan el cartel anunciador: ¡Hay desarme¡.

La exitosa fiesta gastronómica ofrece invariablemente, en restaurantes y casas particulares, el suculento menú especial formado por garbanzos con bacalao y espinacas, callos y arroz con leche.

Somos un "Restaurante con toque Especial"

GRACIAS!!!

GRACIAS1

En 2014 nació la guía “Restaurantes con Toque Especial 2014-2016”, la cual pretende dar un reconocimiento a la hostelería cotidiana de nuestro país, y es por este motivo que no está confeccionada a partir de la opinión de reconocidos expertos o críticos gastronómicos. Esta guía está hecha a partir de las opiniones y las experiencias de los concursantes de la VI edición de Concurso Cocinero del Año y de la II edición de Concurso Camarero del Año.


El objetivo de esta guía es alcanzar 1.000 establecimientos con “Toque Especial” para disfrutar de la Gastronomía al alcance de todos y con el mejor criterio. Lo más “especial” es que esta guía está basada en la restauración convencional, incluyendo bares, cafeterías, bocadillerías, restaurantes de menú, etc… Destacando la gran variedad y cantidad de establecimientos hosteleros que tenemos en nuestro país se ha considerado este hecho como la mejor fórmula para dar reconocimiento a los más exquisitos.

GRACIAS2

Desde "El Reloj de Porlier" queremos daros las ¡¡Gracias!! por haber sido seleccionados en esta guía a nivel nacional, en la sección que abarca Galicia, Asturias, Cantabria, País Vasco, Navarra y La Rioja como "Restaurante con toque especial 2014-2016"en la sección "Restaurante de Tapas" junto con el Restaurante "Gloria" de Nacho Manzano.

Los invitamos a disfrutar de Nuestras Tapas, Pinchos y menús Todos los días de la Semana!!
Prometiéndoles dar el mejor servicio, atención y seguir mejorando cada día para lograr vuestra satisfacción agradeciendo todos los reconocimientos y galardones que nos alientan a seguir con el buen trabajo.

Gracias!!

Anchoas Asturianas del Cantábrico con Sidra Pomarina

Todo el Año en nuestro Restaurante.

costa asturiana2

 

Cuando acaba el frío invierno, desde el interior de nuestro mar cantábrico, se pescan mediante cerco con redes  las mejores Anchoas de Asturias obteniendo así el pez en perfecto estado hasta el momento de la elaboración de la conserva dando una mayor calidad  de la forma más selecta y artesanal. 

 

cerco de redes

 

Producto tradicional en nuestras costas y muy preciado, ese Pez Pequeño de textura resbaladiza es considerado el caviar del Mar Cantábrico por su gran variedad de Delicias Gastronómicas que llegan a nuestro Restaurante con la Más Alta Calidad.

anchoa


 

En "El Reloj de Porlier" unimos el mejor bocado de "Anchoa Asturiana del Cantábrico", con el Magnífico sabor de la más exquisita Sidra Natural  “Pomarina”D.O.

 

Su aroma fino y agradable dan el toque mágico a este excelente plato Asturiano.

sidra pomarina

 

Elaborando un delicioso manjar repleto de sabor que te hará sentir cada rincón de nuestra tierra  Asturiana y al que te invitamos a degustar en nuestro Restaurante.

anchoas con sidra

 

Ven a disfrutar

Todo el Año de este plato en nuestra Casa

¡¡Te esperamos!!

¡¡ Comienza la Primavera Fest15 !!

¡¡Ven a la Caseta 24!!

Desde Hoy 04-06-2015 hasta el 14-06-15, Te esperamos en el Primavera Fest15, el evento más esperado de Oviedo en el Paseo Del Bombé, para dar comienzo a la Temporada de Festejos 2015 que Asturias y Oviedo tienen preparado para ti!!

Estaremos presentes en la CASETA 24, con tres excelentes platos a precios asequibles, para que pases una Jornada Fantástica!!

Collage caseta24

 

Donde tendremos nuestros especiales de:

Menú-Primavera

   

 

  Pulpo a la Parrilla.

 

       

 Tortos de Maíz con picadillo de Gochu Astur-Celta.  

 

 

 

Hamburguesa de Buey.

 

 

 

 

 

Y podrás Disfrutar del  “Festival de la Cerveza”, en la que contaremos con:

BARRIL –San Miguel y Grimberg

BOTELLA-Kronembur ; Negra y Wasrtainer

 

También Habrá Concursos y Actividades variadas, Actividades Deportivas como el Baloncesto, Hockey, Balonmano  y  Rugby,  Donde no puede Faltar en esta fantástica fiesta la Animación Musical con DJ Todos los días y las Orquestas más animadas según la siguiente programación: 

  • Jueves 4 Junio “Sesión de Noche” Versión Original
  • Viernes 5 de Junio “Sesión de Noche” Sonora Real
  • Sábado 6 de Junio: “Sesión de Noche” Alma Latina
  • Domingo 7 Junio:” Sesión Vermouth”  Tarde Europea Big Bang
  • Domingo 7 de Junio; “Sesión a las 18:00 (Actuación Infantil)" “El Show de Susana”
  • Jueves 11 Junio: “Sesión de Noche” Assia
  • Viernes 12 Junio: “Sesión de Noche" Distrito Xoven
  • Sábado 13 de Junio: “Sesión Tarde/Noche" Show Discoteca Planet
  • Domingo 14 Junio: “Sesión Vermouth, TardeTakikardia

 

Te Esperamos!!!

De Lunes a Jueves de 18 a 00:00

Viernes y Sábados de 12:00 a 01:30

Domingos de 12:00 a 00:00

logo primavera fes2t

 

Primavera Fest15 en El Reloj de Porlier

Del 04 al 14 de Junio "Paseo del Bombé", Parque San Francisco - Oviedo

¿Estás Preparad@ para la Mejor Fiesta de Oviedo?!!

Del 04 al 14 de Junio, el Mejor Plan está en el “Primavera Fest 2015”

Ven a Disfrutar de la Mejor Fiesta De Oviedo, Nosotros seremos una de las 30 Casetas que estaremos instalados en el Paseo del Bombé, donde te esperaremos con una exquisita variedad de Pinchos y Tapas de Autor, Con la alta Calidad que nos caracteriza y los mejores Productos del Mercado a precios asequibles para que Tod@s  podáis disfrutar de la “Primavera Fest 2015” junto con nosotros!!

 

Collage Pinchos

Habrá muchas actividades que harán de estos días, una cita ineludible en Asturias, donde además de las 30 Casetas Gastronómicas distribuidas en el Paseo del Bombé, en el emblemático Parque San Francisco, habrá una Zona Central con mesas para disfrutar con los tuyos, Orquestas, DJ´s , Zonas Bailables, una Magnífica “Fiesta de la Cerveza”, también Master Class y Concursos Gastronómicos y Mucho Más!!!

No puedes Pasar por la “Primavera Fest15” Sin Probar el Que dicen tod@s....

“El Mejor Mojito de Oviedo” del Reloj de Porlier!!!!

Te Esperamos de Lunes a Jueves de  18:00 a 0:00

Viernes y Sábados de 12:00 a 01:30

Domingos de 12:00 a 0:00

logo primavera fes2t

El reloj de Porlier